Olivenöl Plansel Selecta – Olivial do Conde de

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Olivensorten:
Arbequina, Picual e Cobrançosa

Herstellungsprozesses: 
Olivenöl extrahiert bei kontrollierten Temperaturen

Verkostungsnoten:
Angenehmes Öl, ausgewogen, mild bis mittel fruchtig, mit zarten Noten von grünen Olivenblättern und Äpfeln, 
leicht bitter und würzig, mit Nussnoten, insbesondere Mandelnoten im Abgang und einer Beständigkeit.

Verzehr/Verwendung:
Vielfältig einsetzbar bei verschiedenen kulinarischen Anwendungen wie zum Beispiel für Salate sowie beim Kochen und Braten.

Haltbarkeit:
18 Monate

Aufbewahrung:
Sollte an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden und nicht in der Nähe von Produkten mit starken Eigengerüchen gelagert werden.

• Produkt 100% lipid 
• Säure (% frei von Ölsäure)= <0,3% 
•  Peroxidwert (mEq O2/kg) = <10 
•  Sensorische Analyse: Mfruty ≥0; Mdefekt=0 
•  K270=0,20 
•  K232=2,00 
•  Viskosität: 84 mPa.s (84 cP)  
•  Lagertemperatur: Lufttemperatur 

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