Bio Grauburgunder Réserve "Rosenstall" trocken, 2020

Artikel-Nr.: 11192

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1 l = 17,27 €

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Dieses edle Tröpfchen zeigt sich mit einer kräftigen und vielschichtigen Röstaromen in der Nase. 

Nicht enden wollender Abgang mit harmonischen und fruchtigen Tanninen.

Am Rebstock wurde der Ertrag stark reduziert zum Besipiel wurden die Trauben halbiert.

Vor der Weinlese wurden die Trauben gezielte selektiert-

Die Lese findet in kleine Traubenboxen statt und somit ist der schonende Transport der Beeren gewährt.

Maischestandzeit zur Extraktion der Aromen über mehr als 36 Stunden. Der Wein durfte im Barriquefass über 3 Monate gähren

Danach 7 Monate Feinhefelagerung  im Barriquefass mit Aufrühren des Hefedepots

Der Burgunder wurde grobe filtriert um dann im Mai abgefüllt zu werden.

Aroma: kraftvoll, Vanille, Birne, Mango

Passend zu: Fleisch, Antipasti, Geflügel, Teigwaren, Käse

2 g/l Restsüße

5 g/l Säure

13,5 % Alc. vol.

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Lage: Rohrbacher Mandelpfad

Winzer: Weingut Neuspergerhof

Enthält Sulfite

Vegan

Bioland zertifiziert 

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